-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
سیر له‌شده، سبزی، گردوی آسیاب‌شده، آب انار، فلفل و نمک را کم کم به بادمجان کوبیده‌شده اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. دیگر کال‌کباب تان حاضر است و می‌توانید آن را با برنج کته سرو کنید.
به خواندن ادامه دهید
100 گرم گردوی آسیاب شده; 2 ق س روغن‌زیتون; طرز تهیه: 1. ابتدا جوجه‌کباب‌ها را به قطعات مناسب برش دهید. در یک ظرف مناسب رب انار را بریزید، سپس گردوی آسیاب شده را اضافه کرده ، مواد را با یکدیگر ...
به خواندن ادامه دهید
بعد از اینکه ماهی شما به خوبی کباب شد، کمی کره ذوب شده و زعفران را با یک قلمو روی ماهی ها بکشید تا خوشمزه تر شود. سه عدد فیله ماهی. یک عدد تخم مرغ. پودر سوخاری به مقدار لازم. کره ۵۰ گر. م دو عدد ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه کباب کوبیده از گوشت بوقلمون، یک پیاز را رنده کنید. سپس پیاز رنده شده و گوشت بوقلمون را با هم چرخ کنید. هر چقدر تعداد دفعات چرخ کردن گوشت و پیاز بیشتر باشد، این دو بیشتر و بهتر با هم ...
به خواندن ادامه دهید
این ماهی هم از استحکام خوبی برای کباب کردن برخوردار است. قزل آلای پرورشی اگرچه برخی معتقد هستند طعم و مزه ماهی‌های دریا را ندارد، اما گزینه مناسبی برای افرادی است که به بوی ماهی حساسیت دارند.
به خواندن ادامه دهید
نمک و روغن دو ماده اصلی برای مرینیت کردن انواع گوشت، اعم از گوسفندی و گوساله هستند. سس سویا و شکر نیز دو ماده دیگر هستند که می توانند کباب را لذیذ و خوش طعم کنند. نمک در ترکیب مواد مرینیت کردن ...
به خواندن ادامه دهید
آسیاب: خیلی ریز (تقریباً پودری) رست: تیره. زمان پخت: 10 دقیقه. سطح مهارت لازم: نسبتاً آسان. طعم و غلظت: قهوه تلخ، غلیظ و سنگین . 2- فرنچ پرس. فرنچ پرس نماد دم کردن قهوه خانگی است.
به خواندن ادامه دهید
برای درست کردن کباب ترش خوشمزه، کافی است تا طبق مراحل زیر عمل کنید. قطعا اگر یکبار خودتان کباب ترش را درست کنید، تبدیل به یکی از غذاهای محبوب شما خواهد شد و آن را در لیست غذاهای محبوب خود قرار می‌دهید. 1. مرحله اول: اولین کاری که شما در دستور تهیه کباب ترش باید انجام دهید، این است که گوشت را به قطعات مناسب کبابی خرد کنید، تمیز بشویید و کنار بگذارید...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه سنگدان مرغ به روش کباب کوبیده . مرحله اول . برای طرز تهیه سنگدان به صورت کباب کوبیده بعد از شستن سنگدان‌ها، آنها را به همراه دنبه، ۴ مرتبه چرخ کنید تا یکدست شود. پیاز را رنده کنید و آب ...
به خواندن ادامه دهید
بعد از رنده کردن پیاز، آب آن را بگیرید تا سس کباب شما را رقیق نکند! مرحله سوم: نوبت به آسیاب کردن گردوها می‌رسد. برای انجام این کار می‌توانید گردوها را درون مخلوط‌کن یا آسیاب ریخته و چند دقیقه ...
به خواندن ادامه دهید
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب ماستی لاری (برای ۶ نفر) سینه مرغ: ۲ عدد جوجه کبابی خرد شده. ماست چکیده یا ماست یونانی پرچرب: ۴ قاشق غذاخوری. نمک: ۱ قاشق چایخوری. پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری. تخم گشنیز ...
به خواندن ادامه دهید
محبوب ترین دستور العمل های دنده اصلی من دارای روش های مختلف پخت و پز است، از جمله سیگار کشیدن، کباب کردن، سرخ کردن در هوا، برشته کردن، بدون نگاه کردن، و موارد دیگر!
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه جوجه کباب هندی مرحله اول: آماده سازی مرغ. ابتدا برای تهیه جوجه کباب باید مرغ را خرد کنید شما می توانید از بال و کتف فقط استفاده کنید و یا سینه بی استخوان و یا می توانید یک مرغ را خودتان در منزل به اندازه دلخواه برش ...
به خواندن ادامه دهید
۲ تمیز کردن میله های کباب پز: اگر از فویل آلومینیومی در مرحله قبل استفاده کنید حالا آن را بردارید. میله ها را با یک برس تمیز کنید و یک چند ورقه دستمال کاغذی را به شکل مربع های کوچک به هم تا کنید.
به خواندن ادامه دهید
در تهیه کباب ترش مانند اغلب غذاهای شمالی از رب انار، گردوی آسیاب‌شده و سبزی‌های معطر استفاده می‌شود. مزده‌دار کردن گوشت گوساله با مواد فوق، طعمی دلچسب و لذیذ به این کباب می‌دهد. شمالی‌ها ...
به خواندن ادامه دهید
معنی اسیاب کردن - معانی، لغت نامه دهخدا، فرهنگ اسم ها، فرهنگ معین و عمید، مترادف و متضاد و ... در فرهنگ لغت آبادیس - برای مشاهده کلیک کنید
به خواندن ادامه دهید
نکات تکمیلی برای تهیه شامی کباب مجلسی. به مقدار گوشت چرخ کرده برای درست کردن شامی کباب توجه داشته باشید. چون زیادتر شدن گوشت از بقیه مواد باعث میشه شامی کباب سفت و خشک بشه. به راحتی میتونید از ...
به خواندن ادامه دهید
یکی از بهترین و آسان‌ترین روش‌های درست کردن جوجه ترش فسنجونی رستورانی تهیه آن در دیگ یا گمج است که در این صورت به آن جوجه ترش دیگی یا گمجی یا گمج کباب می‌گویند. ... ۲۰۰ گرم آسیاب شده یا دوبار ...
به خواندن ادامه دهید
نکات مهم برای "مزه دار كردن جوجه كباب" : شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسد. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. شاید ساده به نظر برسد ...
به خواندن ادامه دهید
آموزش تهیه و بهترین مرینیت جوجه کباب با سس مایونز به روش رستورانی ، آشنایی با بهترین نوع ادویه برای مزه دار کردن یک جوجه کباب خوشمزه و عالی . ادویه‌جات تند، سبب افزایش نیترات خون و باز شدن ...
به خواندن ادامه دهید
و همچنین کباب های تابه ای و انواع کتلت و کوفته مردم ترکیبات جدیدی درست کردن که به اسم ادویه کبابی در میانشون مشهور شده است، این ادویه ترکیبی شامل موارد زیره: سماق به میزان نصف قاشق چای خوری ...
به خواندن ادامه دهید
گردوی آسیاب شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. ... این دستور با بادمجان کباب شده است اما برای راحتی کار اغلب به جای کباب کردن بادمجان رو سرخ میکنن ، به هر حال ممنونم ازت 🙂 ...
به خواندن ادامه دهید
شما به راحتی می‌توانید کال‌کباب را در منزل تهیه کنید؛ فقط کافی است بادمجان را کباب کنید و پوست بگیرید. سپس، بادمجان را بکوبید و به آن سیر له‌شده، سبزی، گردوی آسیاب‌شده، آب انار ترش، فلفل و ...
به خواندن ادامه دهید
چگونه آسیاب قهوه را تمیز کنیم. فاصله صفحات نزدیک تر؛ باعث آسیاب ریزتر می شوند. فاصله بیشتر تیغه ها از هم؛ باعث آسیاب درشت تر می شود. در آسیاب های مخروطی؛ تیغه ها، به شکل مخروط هایی هستند که نقطه ...
به خواندن ادامه دهید
کوبیده از کلمه فارسی «کوبیدن» یا «به هم کوفتن» می‌آید و به سبکی از آماده‌سازی گوشت اشاره دارد. طرز تهیه کباب کوبیده سنتی به این ترتیب بوده است که گوشت را روی سنگی صاف و مسطح پهن می‌کردند و ...
به خواندن ادامه دهید
مرحله دوم: طعم‌دار کردن گوشت کباب ترش. برای طرز تهیه کباب ترش در قابلمه یا فر، باید ابتدا یک پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. اگر پیاز را رنده کنید طعم آن بیشتر جذب گوشت می‌شود. اما زمان ...
به خواندن ادامه دهید
شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه‌های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می‌کنیم. شاید ساده به نظر برسه، اما نکاتی داره که رعایت کردنشون جوجه کباب‌های خونگی رو بسیار ...
به خواندن ادامه دهید
دستگاه آسیاب دستی قهوه گتر: این نوع دستگاه یکی از بهترین آسیاب دستی قهوه تیغه‌های سرامیکی بسیار قوی و قابل‌شست‌وشو دارد. برای پودر کردن انواع قهوه به جز قهوه‌ترک می‌توان از این دستگاه ...
به خواندن ادامه دهید
پس از سیخ کردن کباب، با انگشت روی آن برآمدگی ایجاد کنید تا کباب کاملا مغزپخت شود. ۱۱. سیخ زدن را تکرار کنید تا مایه گوشت شما تمام شود. ۱۲. سیخ‌های کباب را برای یک ساعت در یخچال بگذارید. ۱۳.
به خواندن ادامه دهید
پودر پیاز 2. فلفل سیاه تازه آسیاب شده 3.مقدار بسیار اندکی پودر سیر 4. پودر گشنیز. 8. برای مزه دار کردن جوجه به هیچ عنوان از پیاز رنده شده استفاده نکنید زیرا هنگام کباب کردن به گوشت می چسبد و به سرعت ...
به خواندن ادامه دهید
۸− طعم دار کردن مرغ برای جوجه کباب. ... ماست، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز، 2 قاشق چایخوری زیره سبز اسیاب شده، 1 قاشق چایخوری ادویه تندوری، 2 قاشق چایخوری گشنیز خرد شده و مقداری زردچوبه را با ...
به خواندن ادامه دهید
آسیاب عطاری یا به عبارت دیگر آسیاب ادویه، دستگاهی کاربردی و پر مصرف برای پودر و آسیاب کردن حبوبات، مواد خوراکی سفت و سخت همچون چوب دارچین، هل، کشک خشک شده و
به خواندن ادامه دهید
کباب و گوشت کبابی از قدیم، جزو غذاهای مورد علاقه ایرانی ها بوده و هنوز هم هست. خیلی ها ترجیح می دهند برای یک دورهمی یا پیک نیک، گوشت را کباب کنند. اما برای کباب کردن هر گوشتی اعم از گوسفند، گوساله، مرغ، بوقلمون و …
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه کباب ترش. ۱. گوشت گوساله را به ابعادی خورد کنید که کاملا مغزپخت شود. فلفل سیاه و پیاز ریز رنده‌شده را با گوشت مخلوط کنید و آن را در ظرف در بسته بگذارید و برای دو ساعت در یخچال قرار ...
به خواندن ادامه دهید
شادمگ همراه همیشگی شما فوت و فن تهیه انواع جوجه کباب را در اختیار شما قرار داده، می توانید با ذخیره کردن این مطلب هر مدل جوجه کبابی را با ادویه مخصوص تهیه کتید و از خوردن آن حسابی لذت ببرید.
به خواندن ادامه دهید