-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
کربوهیدرات چیست؟ کربوهیدرات ها ضروری هستند درشت مغذی ها در طیف گسترده ای از غذاها یافت می شود و منبع اصلی انرژی برای بدن انسان است. آنها معمولاً از اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن به نسبت 1:2:1 تشکیل شده اند.
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات بخش اصلی تغذیه بیشتر افراد را تشکیل می دهد و برای تامین انرژی مورد نیاز روزمره ضروری است. کربوهیدرات در دو نوع ساده و پیچیده وجود دارد و محدود کردن کربوهیدرات ساده یا قند، به بهبود ...
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات ها در چه غذاهایی وجود دارند؟. کربوهیدرات ها انواعی مختلفی دارند و در دستگاه گوارش به بخش‌های سازنده خود تجزیه می شوند. معروف ترین و بیشترین واحد تشکیل دهنده کربوهیدرات ها گلوکز ...
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات‌ها از نظر شیمیایی به زنجیره‌های گلیکوز، یا قندها، تقسیم می‌شوند و در بدن به گلوکز تجزیه می‌شوند که سپس به عنوان منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها استفاده میشود. واحد اندازه‌گیری ...
به خواندن ادامه دهید
جدول کربوهیدرات مواد غذایی، شامل 170 نوع غذا، نوشیدنی، ادویه و... است که می‌توانید میزان کربوهیدرات در هر 100 گرم مواد غذایی را ببینید. روی برچسب اطلاعات برخی از بسته بندی‌ها کربوهیدرات را صفر درج کرده است. باید به خاطر ...
به خواندن ادامه دهید
رژیم لو کرب یا رژیم کم کربوهیدرات بر اساس کاهش دادن میزان کربوهیدرات ورودی بدن کار میکنه. اما ممکنه این سوال پیش بیاد که دقیقا چی باعث میشه این رژیم تا این حد برای کاهش وزن خوب عمل کنه. در حالت ...
به خواندن ادامه دهید
در هر صد گرم آن ۷۶ کیلوکالری، ۸.۱ گرم پروتئین، ۱.۹ گرم کربوهیدرات و ۴.۸ گرم چربی دارد. تمپه. تمپه یکی از فراورده‌های سنتی سویا است که بیشتر در اندونزی تولید میشود. این محصول با کشت طبیعی و ...
به خواندن ادامه دهید
سالاد اندونزی با کلم، طرز تهیه سالاد اندونزی ساده، تزیین سالاد اندونزی قالبی، طرز تهیه انواع سالاد اندونزی با شوید، قارچ و کشمش را در لی‌لی‌مگ بخوانید.
به خواندن ادامه دهید
مونوساکاریدها. مونو به معنی 1 و ساکارید به معنی قند است. مونوساکاریدها دسته‌ای از کربوهیدرات ها با ساختاری ساده هستند که مثال بارز آنها سوخت اصلی سلول‌ها یعنی گلوکوز (Glucose) است. گفتنی است ...
به خواندن ادامه دهید
اکثر کربوهیدرات های سیب زمینی به شکل «نشاسته» (Starch) هستند، نشاسته پلیمرهای طویلی است که از به هم پیوستن مولکول‌های «گلوکوز» (Glucose) تشکیل می‌شوند و شکل اصلی ذخیره انرژی در بدن به شمار می‌آیند.
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات یک ترکیب طبیعی یا مشتق شده از ترکیبی با فرمول شیمیایی عمومی CΧ (H2O)Υ، از مولکول‌های کربن (C)، هیدروژن (H) و اکسیژن (O) تشکیل شده است. کربوهیدرات‌ها گسترده‌ترین مواد آلی هستند و در بدن ...
به خواندن ادامه دهید
بسیاری از طرفداران رژیم غذایی رژیم اغلب در مورد میزان چربی کربوهیدرات در برنج، تعجب آور نیستند. محتوای کربوهیدرات در برنج به 78 گرم در هر 100 گرم محصول می رسد. مقدار کربوهیدرات در برنج پخته خیلی ...
به خواندن ادامه دهید
در این مطلب کربوهیدرات ها و انواع مختلف آنها به همراه خواص و مضرات هر کدام تعریف گردیده و به غذاهای کربوهیدرات دار مناسب برای شرایط مختلف اشاره شده است.
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات. : طبقه بندی، ساختار و عملکرد. کربوهیدرات ها گروه بزرگی از ترکیبات آلی متشکل از کربن، هیدروژن و اکسیژن هستند که معمولاً می توانند به مونومرها برای آزاد کردن انرژی در موجودات زنده ...
به خواندن ادامه دهید
قند و نشاسته موجود در ذرت. یک ذرت بزرگ زرد دارای حدود ۵٫۳۶ گرم قند و ۸٫۴۶ گرم کربوهیدرات پیچیده در قالب نشاسته است. با این حال، این مقادیر ممکن است بسته به زمان برداشت ذرت و درجه حرارتی که در آن ...
به خواندن ادامه دهید
مورفی می گوید در مقایسه با پروتئین و چربی، کربوهیدرات ها راحت تر به گلوکز تجزیه می شوند. همین ویژگی باعث می شود تا کربوهیدرات ها به سرعت برای تبدیل انرژی مصرف شوند، مانند زمانی که در حال ورزش ...
به خواندن ادامه دهید
به گفته بهترین متخصص تغذیه در تهران یکی از تفاوت های اصلی بین غلات و حبوبات در این است که غلات نسبت به حبوبات به میزان بیشتری تولید می شوند چون سرشار از کربوهیدرات هستند. از لحاظ تجاری غلات در حجم بالایی کشت می شوند و ...
به خواندن ادامه دهید
۴- انواع کربوهیدرات ها از لحاظ پلیمریزاسیون. ۱-۴- مونوساکاریدها. ۲-۴- دی ساکاریدها. ۳-۴- الیگوساکاریدها. ۴-۴- پلی ساکاریدها. ۵- سوخت وساز کربوهیدرات ها. ۶- نقش کربوهیدرات ها در بدن. ۱- کربوهیدرات ...
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات ها نوعی از درشت مغذی ها (مانند پروتئین و چربی) هستند – و به عنوان منبع اصلی انرژی بدن شما عمل می کنند. آن ها در غلات و غذاهای دارای غلات مانند نان و ماکارونی، لوبیا، سبزیجات نشاسته ...
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات: سالاد اندونزیایی دارای کربوهیدرات‌های مفیدی مانند برنج، سبزیجات، میوه‌ها و نان بوده و حدود ۴۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات در یک پوره سالاد اندونزیایی وجود دارد.
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات چیست؟. کربوهیدرات ها مولکول های شکر هستند و در کنار پروتئین و چربی، یکی از سه ماده غذایی اصلی یافته شده در غذاها و نوشیدنی ها است. بدن شما کربوهیدرات را به واحدهای گلوکز تجزیه می ...
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات‌ها ترکیبات آلی هستند که ساختار اصلی آنها از اتم‌های اکسیژن ، کربن و هیدروژن تشکیل شده است. این ترکیبات منبع اصلی تامین انرژی در بیشتر موجودات زنده هستند و در تشکیل ساختار ...
به خواندن ادامه دهید
لیست کربوهیدرات ها چیست؟. کربوهیدرات‌ها مولکول‌های زیستی هستند که از کربن، اکسیژن و هیدروژن با نسبت یک اتم کربن (C) به یک مولکول آب ( H 2O H 2 O) تشکیل شده‌اند. به همین دلیل به این ترکیبات کربو (اتم ...
به خواندن ادامه دهید
آشنایی با فواید میوه ماری! سالاک، میوه ای استوایی با پوستی قهوه ای تیره و گوشتی زرد رنگ. این میوه بومی اندونزی و مالزی است و در کشورهای دیگر نیز کشت می شود. سالاک به دلیل طعم شیرین و ترش و همچنین ...
به خواندن ادامه دهید
در حقیقت همانطور که در رژیم لاغری کربوهیدرات هم به آن اشاره کردیم، کربوهیدرات ها اجزای ضروری در یک رژیم غذایی متعادل محسوب می‌شوند. با اینکه کربوهیدارت‌های ساده (همچون نان و پاستای تهیه شده از آرد سفید یا غذاهای سرشار ...
به خواندن ادامه دهید
سالاد اندونزی در دسته انواع سالاد طبقه‌بندی شده و برای پیش‌غذا، نهار، شام و حتی میان وعده گزینه‌ای مناسب است. این سالاد در بسیاری از فست فودها در کنار غذای اصلی سرو میشود. ... کربوهیدرات کل ...
به خواندن ادامه دهید
در نهایت، گلوکز جذب شده برای تامین انرژی مصرف میشود. با توجه به اینکه تمامی کربوهیدرات‌ها در نهایت به گلوکز تجزیه می‌شوند، بنابراین مقدار مصرف کربوهیدرات اهمیت بسیار زیادی دارد. اگر مقدار ...
به خواندن ادامه دهید
مواد غذایی بدون کربوهیدرات:در اکثر رژیم های کاهش وزن و لاغری ، غذاهای کم کربوهیدرات قرار داده می شود چون کم کردن و نخوردن غذاهای کربوهیدرات دار باعث چربی سوز و کم تر کردن احساس گرسنگی در رژیم می شود.بیشتر ما با غذاهای کم ...
به خواندن ادامه دهید
مصرف کربوهیدرات کافی: همانطور که قبلا ذکر شد، نخود فرنگی حاوی پروتئین بسیار بالایی است این پروتئین ها می تواند جایگزین مصرف برخی غذاها شود که به تامین کربوهیدرات در بدن می پردازد.
به خواندن ادامه دهید
باک ویت یا گندم سیاه. الف. اندازه‌ی مصرف – ۱۷۰ گرم. ب. کربوهیدرات موجود – ۱۲۲ گرم. پ. درصد ارزش غذایی – ۴۱ درصد. باک ویت یا گندم سیاه، علاوه بر کربوهیدرات، سرشار از پروتئین است. این ماده‌ی ...
به خواندن ادامه دهید
تمام کسانی که در حال کاهش وزن هستند می‌دانند کربوهیدرت چیست و چه تاثیری در کاهش یا افزایش وزن دارد. کربوهیدرات‌ها گروه بسیار بزرگی هستند و همه آنها مانند همدیگر نیستند و نوع و کیفیت کربوهیدرات در برنامه غذایی مهم است.
به خواندن ادامه دهید
انواع کربوهیدرات ها. به طور کلی کربوهیدرات ها را به سه دسته تقسیم می کنند: قندها، نشاسته و فیبرهای رژیمی. می توان این عناصر را به دو دسته ساده یا پیچیده نیز تقسیم بندی کرد که بستگی به تعداد و ...
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات بد به ندرت دارای ارزش غذایی است. کربوهیدرات‌هایی که معمولا خوب شناخته می‌شوند کربوهیدرات‌های پیچیده هستند؛ مثل غذاهایی از گندم کامل، میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و مغزها.
به خواندن ادامه دهید
اصطلاحاتی مانند «کم کربوهیدرات» یا «کربوهیدرات خالص» اغلب در برچسب محصولات وجود دارد. اما سازمان غذا و دارو این اصطلاحات را تنظیم نمی‌کند، بنابراین استانداردی وجود ندارد. معمولاً «کربوهیدرات خالص» به معنای مقدار کربوهیدرات موجود در یک محصول به استثنای فیبر یا به استثنای فیبر و الکل‌های قندی است. احتمالاً در مورد شاخص گلیسمی نیز صحبت‌هایی را شنیده‌ا...
به خواندن ادامه دهید
در واقع مصرف کربوهیدرات باید بین 45 تا 65 درصد از کل کالری دریافتی فرد باشد. ساز و کار کربوهیدرات در بدن چیست؟ کربوهیدرات سوخت مورد نیاز سیستم عصبی مرکزی و انرژی مورد نیاز عضله ها را تامین می کند.
به خواندن ادامه دهید
هر گرم کربوهیدرات دارای ۴ کالری است، بنابراین با تقسیم ۱۰۰۰ کالری به چهار، باید ۲۵۰ گرم کربوهیدرات در روز مصرف کنید. از این ۲۵۰ گرم کربوهیدرات روزانه، کمتر از ۱۰ درصد آن باید از قند افزوده ...
به خواندن ادامه دهید
دیگر انواع کربوهیدرات ها، شامل کربوهیدرات های ساده، مانند نان سفید، دارای ارزش غذایی کمتری هستند. قندهای اضافه شده نوعی از کربوهیدرات ها هستند که می توانند دارای عوارض و خطراتی برای سلامتی ...
به خواندن ادامه دهید
در این ویدیو خواهیم دید چرا همیشه هوس شیرینی میکنیم و قند خون ما میفتد ؟ چرا همیشه احساس گرسنگی مداوم دارم ؟ مقاومت به انسولین چیست ؟ چرا همیشه احساس خستگی مداوم دارم ؟ چرا بعد از غذا چرت میزنیم ؟ ارتباط قند و شکر با کاهش ...
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات یک ساختار مولکولی تشکیل شده از کربن، هیدروژن و اکسیژن است. در کل کربوهیدرات ها به سه دسته ساده ، مرکب و پیچیده تقسیم می شوند. کربو هیدرات منبع اصلی سوخت مصرفی توسط بدن محسوب می شود ...
به خواندن ادامه دهید
در کربوهیدرات های ساده، مولکول ها به سرعت هضم شده و به قند تبدیل می شوند که منجر به افزایش سریع سطح قند خون می شود. آنها در انواع آبجو، میوه ها و آب نبات های محصولات لبنی، قندهای تصفیه شده و ...
به خواندن ادامه دهید