-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
ولی به تدریج با آسیاب کردن کاکائو و تبدیل آن به پودر، در صنعت شکلات‌سازی، تولید شیر کاکائو و دسر شکلاتی هم مورد استفاده قرار گرفت. در ابتدا در بیشتر کشورهای اروپایی و آمریکا، کاکائوی آسیاب ...
به خواندن ادامه دهید
خواص کاکائو و کنترل وزن. شاید به نظرتان کمی عجیب باشد، اما مصرف کاکائو حتی به شکل شکلات، ممکن است بتواند به شما کمک کند تا وزن خود را کنترل کنید. اینطور به نظر می‌رسد که کاکائو قادر است با ...
به خواندن ادامه دهید
پودر کاکائو ( انگلیسی: Cocoa solids) پس از اینکه کره کاکائو از دانه‌های کاکائو به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک ...
به خواندن ادامه دهید
Contribute to sbmboy/fa development by creating an account on GitHub.
به خواندن ادامه دهید
سپس دانه های کاکائو را آسیاب می کنند، از آن جایی که دانه کاکائو حاوی مقدار قابل ملاحظه ای چربی است در اثر خرد شدن، مایع غلیظ ولیکور مانندی که عصاره شکلات نام دارد به دست می آید این عصاره شکلات حاوی کره کاکائو و موادجامد ...
به خواندن ادامه دهید
کاکائو که با نام تئوبروما کاکائو نیز شناخته می شود، درختی استوایی همیشه سبز است که بومی آمریکای جنوبی است.
به خواندن ادامه دهید
کاکائو مقدار مناسبی ویتامین C و منیزیم دارد که به محافظت از پوست و حفظ سلامت آن کمک می‌کند. همچنین دارای خواص جاذب است و دربرابر اشعه‌های مضر فرابنفش از پوست محافظت می‌کند و مانند یک ضدآفتاب ...
به خواندن ادامه دهید
کمتر کسی ممکن است تفاوت قهوه و کاکائو را نداند، البته کاکائو و قهوه آسیاب شده ممکن است در شرایطی شبیه به هم به نظر برسند، بنابراین لازم است بدانید که درخت قهوه در آب و هوای گرم و مرطوب رشد می‌کند و این گیاه برگ‌هایی ...
به خواندن ادامه دهید
چگونه از کاکائو در آشپزخانه استفاده کنیم؟ کاهش قند اضافه شده در دستور العمل ها با جایگزین کردن دانه های کاکائو یا پودر شکلات نسبتاً آسان است.
به خواندن ادامه دهید
کاکائو خام و شکلات از یک ماده اولیه، یعنی دانه‌های درخت کاکائو، تولید می‌شوند. اما تفاوت اصلی این دو ماده غذایی در فرآیند تولید آنها است. کاکائو خام بدون هیچگونه پردازش یا فرآوری تولید میشود.
به خواندن ادامه دهید
آسیاب کردن نوک کاکائو خشک شده پودر معروف را ایجاد می کند. هم دانه ها و هم پودر آن این را دارند طعم میوه ای شکلات تلخ بدون شکر با یک لمس تلخ.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه آسیاب دانه کاکائو گریندر GRINDER Mill For Cocoa Mass Creation دستگاه GRINDER جهت آسیاب و خردکردن دانه کاکائو و تولید کاکائو مَس (خمیر کاکائو) سومین جزء Selmi Bean to Bar این دستگاه وظیفه خاصی .
به خواندن ادامه دهید
همه چیز درباره کاکائو. وقتی کسی از شکلات حرف می‌زند، فقط به لبخندهایی که بر روی لب‌ها می‌نشیند دقت کنید. این غذای جادویی که در بهترین روزهای ما مصرف میشود، بیش از دو هزار سال پیش تا کنون ...
به خواندن ادامه دهید
پودر کاکائو طبیعی از آسیاب کردن دانه های کاکائو به پودر ریز، بدون هیچ گونه پردازش اضافی ساخته می شود. پودر کاکائو طبیعی رنگ قهوه ای مایل به قرمز و طعم تلخی دارد.
به خواندن ادامه دهید
تفاوت پودر کاکائو طبیعی و آلکالایزر. پودر کاکائو طبیعی از آسیاب کردن دانه‌های کاکائو به دست می‌آید و هیچگونه مواد افزودنی به آن اضافه نمی‌شود. این پودر دارای درصد رطوبت ۵ تا ۶ می‌باشد و به‌عنوان مادهای ارگانیک و ...
به خواندن ادامه دهید
پودر کاکائو ترک به عنوان یک محصول تولیدی کشور ترکیه در همه جهان شناخته شده است. این پودر کاکائو از دانه خشک و آسیاب شده کاکائو تهیه شده است و دارای طعم تلخ و رنگ تیره ای است.
به خواندن ادامه دهید
قسمت عمده این چربی در پروسه خشک کردن و آسیاب کردن دانه های کاکائو، گرفته می شود. پودر کاکائو بین 10% تا حداکثر 25% چربی دارد.دانه های کاکائو دارای مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند.
به خواندن ادامه دهید
سپس دانه های کاکائو را برشته می کنند و بعد آن را آسیاب می کنند. روش سنتی آسیاب کردن دانه های کاکائو در مکزیک به وسیله ابزاری شبیه به هاون است که از سنگ های آتشفشانی تهیه می شود.
به خواندن ادامه دهید
کره کاکائو دارای عطر شکلات است. برای ادامه مطلب کلیک کنید. ... طی این فرآیند برشته و بو داده می‌شوند، پوست آنها جدا میشود و آسیاب می‌شوند تا لیکور کاکائو به دست بیاید. کره کاکائو چربی این ...
به خواندن ادامه دهید
مایع شکلات: دانه های پوست کنده شده ی این ماده برشته می شوند و انقدر کوبیده و آسیاب می گردند تا به صورت مایع شکلات تبدیل شوند. این مایع از کره کاکائو و مواد جامد آسیاب شده ی دانه ی کاکائو تشکیل ...
به خواندن ادامه دهید
شیر کاکائو منبع خوبی از گلیکوژن و پروتئین است که می‌توان با مصرف آن بعد از یک ورزش سنگین، پروتئین‌های ماهیچه‌ای تجزیه شده و گلیکوژن از دست رفته بدن را به آن بازگردانید. همچنین پودر کاکائو سرشار از ویتامین D است ...
به خواندن ادامه دهید
پودر کاکائو وارش در قوطی های فلزی 600 گرمی به بازار عرضه شده است.اگر از قند زیاد شیر کاکائو های بازار کلافه شده اید، پودر کاکائو وارش می تواند بهترین گزینه برای شما باشد. کافی است یک قاشق کاکائو را با یک لیوان شیر مخلوط ...
به خواندن ادامه دهید
خرید شکلات خارجی در جشنواره آسوکالا. شکلات خارجی و کاکائو یک فرآورده غذایی است که از دانه های بو داده و آسیاب شده کاکائو تهیه می شود و به صورت مایع، جامد یا خمیر به تنهایی یا به عنوان طعم دهنده در سایر غذاها موجود است.
به خواندن ادامه دهید
برای تولید شکلات، ابتدا بذرهای کاکائو خرد می‌شوند و سپس به آسیاب کاکائو منتقل می‌شوند تا به صورت پودری تبدیل شوند. سپس این پودر با شکر و چربی کاکائو ترکیب میشود و پس از مخلوط کردن صاف، به ...
به خواندن ادامه دهید
دانه های آسیاب شده ی کاکائو همچنین حاوی کره کاکائو است، چربی غیر لبنی و طبیعی موجود در دانه های کاکائو. ممکن است پودر کاکائو را در سوپرمارکت دیده باشید و در مورد تفاوت آنها تعجب کرده باشید.
به خواندن ادامه دهید
پس از آسیاب کردن، پودر کاکائو به دست می‌آید که می‌توان آن را در غذاها و نوشیدنی‌های مختلف ریخت تا طعم دلپذیری به آنها بدهد. پودر کاکائو پس از آن که با حجم زیادی در نواحی گرمسیری تولید می ...
به خواندن ادامه دهید
روش تهیه. ۱٫۵ قاشق چایخوری پودر کاکائو را بردارید و آن را با ۱ قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده اسپرسو (حتی قهوه فوری) مخلوط کنید. شیر (یا آب) را حرارت دهید تا دم بکشد و آن را به مقدار کم به مخلوط ...
به خواندن ادامه دهید
محصولات آسیاب. دستگاه اسپرسو محصولات دستگاه اسپرسو . محصولات پودری ... محصولات شکلات و کاکائو. اکسسوری بارسرد محصولات اکسسوری بارسرد . اکسسوری بارگرم ...
به خواندن ادامه دهید
پودر کاکائو طبیعی از آسیاب کردن دانه های کاکائو به پودر ریز، بدون هیچ گونه پردازش اضافی ساخته می شود. پودر کاکائو طبیعی رنگ قهوه ای مایل به قرمز و طعم تلخی دارد. معمولا در دستورالعمل پخت ...
به خواندن ادامه دهید
غلظت، طعم و کیفیت کاکائو تاثیر بسیار زیادی در خوشمزگی یک شیر کاکائو دارد، به‌طوری که هر چه کاکائوی آن غلیظ‌تر باشد آن شیر کاکائو خوشمزه‌ترو تازه‌تر است.
به خواندن ادامه دهید
میزان مصرف کاکائو و قهوه. خوردن شکلات تیره می تواند به نفع سلامتی شما باشد. 156 کالری در هر 1/6 قاشق چایخوری از شکلات 70 درصد ایجاد می شود که می توانید با این فرمول برای میزان خوردن کاکائو و کالری روزانه تان برنامه ریزی کنید!
به خواندن ادامه دهید
فراوری دانه خام کاکائو . پس از اینکه میوه کاکائو پوسید و دانه های خام از ان جدا شد برای پوست جدا سازی پوست از مغز دانه روی سطح داغی قرار می دهند تا پوست بر اثر حرارت جدا شود، دانه در مرحله بعد اسیاب می شوند تا تبدیل به خمیر ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه نوشیدنی با پودر کاکائو. در مرحله‌ی اول قهوه را آماده کنید. زمانیکه قهوه آماده شد، آن را در یک شیشه‌ای که درب محکمی دارد، بریزید و شیر، خامه، پودرکاکائو، شکر و عصاره‌ی وانیل را به ...
به خواندن ادامه دهید
خواص کاکائو و تاثیر آن بر سلامتی شما. در کاکائو به میزان زیادی ویتامین سی و منیزیم وجود دارد که سبب می شود جریان خون در پوست بهبود یابد و برای کاهش چین و چروک پوست عالی است.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه آسیاب ادویه جات،دستگاه آسیاب شکر،آسیاب پودر شرکت صنعت سازان نام آور 4.3 هزار بازدید 4 سال پیش
به خواندن ادامه دهید
آسیاب کردن: نوک ها با استفاده از یک سری آسیاب های غلتکی برای تولید لیکور کاکائو یا مس کاکائویی آسیاب می شوند. پرس: لیکور کاکائو با پرس اکستروژن پرس می شود تا با حذف جزئی کره کاکائو کیک کاکائویی ...
به خواندن ادامه دهید
پس از آن دانه های کاکائو را جمع آوری کرده و سپس آن را آسیاب می‌کنند. به پودری که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه های آن حاصل می‌گردد پودر کاکائو گفته میشود.
به خواندن ادامه دهید
مرغوب‌ترین پودر کاکائو نوع هلندی آن است. پودر کاکائو هلندی رایش کاملا خالص بوده و فکر می‌کنیم حتما عطر و طعم آن برایتان لذت بخش خواهد بود. ... دستگاه آسیاب قهوه 018.
به خواندن ادامه دهید
کاکائو به دانه های چرب تخمیر شده و خشک شده درخت کاکائو گفته میشود. از این دانه ها برای تهیه شکلات هم استفاده میشود. همچنین با گرفتن چربی این دانه ها و آسیاب کردن آنها پودر کاکائو به دست می آید.
به خواندن ادامه دهید
پودر کاکائو آسیاب شده خالص دارای سطح pH بین 5.3 تا 5.8 است که آن را در انتهای اسیدی ترازو قرار می دهد. اسیدیته بر طعم، نحوه تعامل آن با سایر مواد و حلالیت آن تأثیر می گذارد.
به خواندن ادامه دهید